在黎城县素有着“冬至大如年，求富吃豆腐”的习俗。每到冬至，磨豆浆、做豆腐就成了该县的一道风景。

当第一缕晨曦洒向大地，黎城县黎侯镇李庄村，豆工食品有限公司的豆腐工坊内一派繁忙景象，机器轰鸣，生产线上，煮浆、点浆、压制、成型一气呵成。氤氲的雾气中，白花花、软嫩嫩的豆腐正源源不断地出锅。

“旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。”历代文人墨客都曾留下不少赞美豆腐的诗篇，皆因豆腐营养丰富，制作过程极富美感。

“我们采用传统古法工艺制作豆腐。生意好时，一天能制作3万多斤豆腐，主要销往长治周边地区，供不应求。”公司负责人张伟说，没想到能有这般景象和效益。

古法制豆腐就像魔法一样神奇。记者在现场看到，大锅内新鲜的豆浆沸腾了起来，液面泛起层层白色的浆沫，蓬松而绵软，像一团团洁白的棉花。熬制好豆浆后，师傅立即将健康自然发酵的黄色浆水加入，“奇迹”就发生了，白色的豆花逐渐从锅内显现出来，慢慢凝结成絮状、块状物，随后师傅将豆花盛在铺着过滤布的箱子里，待把豆花挤压成型后，一板豆腐就做成了。“每个月能领到4000元左右的工资，年底我们还能领分红、得奖金。”豆腐工坊工作人员庞省云边操作边高兴地说。

李庄村位于黎城县城西北4公里处，交通十分便利。原本一些经营主体转移，留下大量闲置低效用地。为增加村集体收入，李庄村坚持党建引领，盘活闲置资源，吸引企业落地，探索多元化壮大村级集体经济的有效路径。

豆工食品只是李庄村引进的企业之一。村党支部“以资源换资金、以存量换增量”，重点对空厂房、河滩地、荒地等村集体闲置资产进行摸排，根据闲置资产的地理位置、资源属性等情况，实行分类管理和利用。采用公开招标，吸引经营主体驻村建厂。目前，已有5家企业、2个合作社落地。“豆工食品有限公司落地投产，为村集体增加了2.4万元租金收入。”村党支部书记、村委会主任刘海军说。

村里将黎城电石厂搬离后的旧址进行修缮出租，引进主体，开办山西美宜华家居用品有限责任公司。公司占用村集体建设用地1.2万平方米，经营范围包括制造和销售木质家具、套装门、木质办公用具等。全新的产业模式，不仅每年为村集体增加3万元收入，也让数十位村民在家门口实现稳定就业。

盘活闲置的原李庄村养猪场，招引黎城恒泰利丰生态养殖有限公司落地。公司主要从事梅花鹿养殖、鹿产品加工销售，每年可产梅花鹿茸40多公斤、子鹿40多头，为村里十余户家庭提供了就业机会，也为村集体提供了稳定的租金收入。李庄村还将闲置的上庄村原村委会办公场所对外出租，发展石磨面粉项目，每年为村集体增收5000元。

就连石头遍布、泥沙交杂、杂草丛生，无法进行耕种的一片河滩地，也让村“两委”利用了起来，通过公开招标投标出租39亩河滩地，引进黎城县金泰养殖专业合作社。合作社采用全自动化技术进行蛋鸡育雏，每年可培育20万只蛋鸡。通过“养殖基地+农户”模式，合作社逐步扩大经营，为周边农民朋友提供雏鸡、收购蛋鸡，在带动周边农户增收的同时，增加村集体收入3.9万元。

为了让低效土地产出高效益，李庄村启动设施农业，建造6座日光温室大棚，承包给山东寿光一家农业公司种植经营，吸纳20多位村民务工，每年为村集体增收10多万元。

除了引进经营主体外，村党支部还鼓励村民创办合作社。通过“党支部+合作社”形式，将村内部分集体土地租赁给合作社，发展种植业。目前，李庄村种植高粱、小麦等500余亩，核桃树等2万株。通过出租土地，每年获得3.2万元租金收入。这些项目都为发展壮大村级集体经济提供了源源动力。（李楠、常珍珍）

原标题：黎城李庄村：闲置资产变增收活水