黎城县赵家山社区:让方寸地变“聚宝盆”
发布时间: 2023-10-24   |  来源: 长治日报
 
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深秋时节,走进黎城县黎侯镇赵家山社区,墙上一幅巨大的黎侯虎图像就深深吸引了记者的目光,沿着街巷两行居民门楼上悬挂的“太行巧娘”红灯笼正在随风摇曳。巷子口围坐在一起的妇女们手中的针线也在迅速地翻飞着。

赵家山社区是国家级非物质文化遗产“黎侯虎”的发源地,近年来,该社区凭借非遗制作专业镇的发展迅速“出圈”,成功打造太行巧娘一条街,沿街村巷形成了一道“足不出户、就业致富”的靓丽风景线。

赵家山社区负责人介绍,自实施乡村振兴以来,社区党委按照“一村一品”“一村一策”的发展思路,坚持因“院”制宜、自主发展、指导先行,打造“户户有产业、家家有增收”的美丽乡村。

“守在家门口,在家缝老虎也能挣点零花钱,还掌握了一些技能,生活一天比一天好,我们的日子有了奔头。”这是在社区工作的居家妇女霍利芝的心声。看她们穿针引线、巧手翻飞,熟练地将绣有“平安”字样的耳朵缝制在布老虎头上,便成了名副其实的“太行巧娘”。

与“巧娘”们的飞针走线不同,住在窑头自然村的赵黎川大爷正在翻腾着醋缸里做醋的原料。“这是老一辈传下来的做醋配方,我从年轻的时候就跟着家里老人学习做醋。按照传统步骤进行加工,经过40天的熬制,醋才能做出又香又醇的味道。”赵黎川说。

在现代化科技飞速发展的今天,赵黎川仍然守着老手艺,坚持纯手工酿醋。严格按照代代相传的制醋技艺,通过制曲、发酵、蒸料、搅拌、倒缸、再熬、浸淋七道工序,做出来的醋具有“绵、酸、香、甜、鲜”的丰富口感。

正是靠着古朴的酿醋技艺和过硬的产品质量,不会使用网络的他,仅靠口口相传的原始方式,他酿造的老陈醋已走出黎城,销往河南、河北等地,年收入有5万多元。

“我们刚将赵黎川大爷酿的醋采样送往邯郸专业机构进行检测。下一步,我们准备帮助赵黎川大爷申请非遗商标,通过我们的黎城黎侯有礼非遗制作文化发展有限公司,将赵黎川大爷酿的醋推向更大的市场。”包村副镇长刘波说道。

“旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花”。刚走进李联军的豆腐坊,一股浓郁的豆香扑面而来,引人垂涎。

“赵家山豆腐的制作技艺是黎城最古老的手工技艺之一,经过祖祖辈辈不断改进和传承,目前仍保留着传统的手工技艺。”李联军介绍,赵家山豆腐俗称水豆腐,选用营养丰富的优质黄豆和黎城深井之水,经过选豆、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、加细、凝固和成型等工序精制而成。

提及赵家山豆腐的特点,李联军侃侃而谈:“赵家山豆腐的精妙在于采用本地含微量元素的深井水,以及自身浆水特点,再加上传统手工艺制作,制成的豆腐具有‘做菜久炒不泥、做汤浮而不沉’的特点,吃起来松软鲜嫩、柔韧纯正。”

现如今,部分超市和饭店纷纷在李联军豆腐坊订购豆腐。

今年的中秋节,赵贵英紧紧抓住节日商机,利用自家小院做起了月饼生意。她专门购置了烤箱和模具,为邻居们和客户制作手工月饼。

“大姐,给我订十份五仁月饼,每份2斤。六份要包装,我送给朋友。剩下的四份不用包装,我回家分给老人小孩吃。一共300元,我已经转给你了。明天下午我去拿。”一位客户听说赵贵英手工制作月饼后,马上下了“单”。

“好的,我这就准备料子,明天上午给你做好,你下午来拿就行了。”赵贵英接完电话,便忙着去制作月饼了。

中秋节期间,赵贵英接到的订单越来越多。每天,赵贵英和几个帮手,从早上六时就开始忙活,一直忙到晚上七八点钟,一天工作十几个小时,纯手工制作的月饼达四五百斤。

“我们家的月饼从和面、配料、拌料,造型、烤制,再到包装全部是采用人工的方式。纯手工制作与机器制作,最大的区别就是食品原料没有与机械接触,能够保留糕点的原始味道,口感更佳、味道更香。”

品尝过赵贵英的月饼后,食客们纷纷给予好评。“她做出来的月饼皮薄馅大,味道香甜,而且又酥又脆,无论是大人还是小孩,都能咬得动。”

“做好月饼,就要舍得用材料,不仅面用最好的,从花生仁、南瓜籽、芝麻、核桃仁、苏子、枸杞、白糖等,我全部买最好的。靠货真价实,找我买月饼的客户越来越多。”

赵家山社区是典型的农村社区。近年来,该社区党委坚持党建引领,立足社情实际,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,把庭院经济作为发展乡村振兴的有力抓手,通过“建种管销”的方式,积极探索“上有果,下有菜”的“二维空间”庭院经济模式,引导群众树立“小庭院”也有“大文章”的增收理念,把居民房前屋后方寸土地打造成乡村振兴的“致富园”,让庭院经济逐渐成为产业增效、百姓增收的“聚宝盆”。截至目前,赵家山社区有60%的户家做豆腐,有45%的妇女缝制布老虎……

“发展庭院经济不仅改善群众的居住环境美化乡村,还拓宽了居民增收致富的渠道,是真正惠及民生的实事工程,下一步,我们将把发展庭院经济作为带领群众持续增收的突破口,以做大、做强、做优‘庭院二维经济’为抓手,推动‘庭院经济’创建与乡村振兴深度融合,着力将农户庭院的‘方寸地’建成社区(农村)家庭的“增收园’,让居(村)民的小庭院有看头更有赚头。”黎侯镇党委书记路玉栋说。(张振龙、申秉琨、王宇红

原标题:家门口就业促增收 幸福生活有奔头——黎城县赵家山社区发展庭院经济成为居民致富新引擎


[编辑:李倩]

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黎城县赵家山社区:让方寸地变“聚宝盆”

深秋时节,走进黎城县黎侯镇赵家山社区,墙上一幅巨大的黎侯虎图像就深深吸引了记者的目光,沿着街巷两行居民门楼上悬挂的“太行巧娘”红灯笼正在随风摇曳。巷子口围坐在一起的妇女们手中的针线也在迅速地翻飞着。

赵家山社区是国家级非物质文化遗产“黎侯虎”的发源地,近年来,该社区凭借非遗制作专业镇的发展迅速“出圈”,成功打造太行巧娘一条街,沿街村巷形成了一道“足不出户、就业致富”的靓丽风景线。

赵家山社区负责人介绍,自实施乡村振兴以来,社区党委按照“一村一品”“一村一策”的发展思路,坚持因“院”制宜、自主发展、指导先行,打造“户户有产业、家家有增收”的美丽乡村。

“守在家门口,在家缝老虎也能挣点零花钱,还掌握了一些技能,生活一天比一天好,我们的日子有了奔头。”这是在社区工作的居家妇女霍利芝的心声。看她们穿针引线、巧手翻飞,熟练地将绣有“平安”字样的耳朵缝制在布老虎头上,便成了名副其实的“太行巧娘”。

与“巧娘”们的飞针走线不同,住在窑头自然村的赵黎川大爷正在翻腾着醋缸里做醋的原料。“这是老一辈传下来的做醋配方,我从年轻的时候就跟着家里老人学习做醋。按照传统步骤进行加工,经过40天的熬制,醋才能做出又香又醇的味道。”赵黎川说。

在现代化科技飞速发展的今天,赵黎川仍然守着老手艺,坚持纯手工酿醋。严格按照代代相传的制醋技艺,通过制曲、发酵、蒸料、搅拌、倒缸、再熬、浸淋七道工序,做出来的醋具有“绵、酸、香、甜、鲜”的丰富口感。

正是靠着古朴的酿醋技艺和过硬的产品质量,不会使用网络的他,仅靠口口相传的原始方式,他酿造的老陈醋已走出黎城,销往河南、河北等地,年收入有5万多元。

“我们刚将赵黎川大爷酿的醋采样送往邯郸专业机构进行检测。下一步,我们准备帮助赵黎川大爷申请非遗商标,通过我们的黎城黎侯有礼非遗制作文化发展有限公司,将赵黎川大爷酿的醋推向更大的市场。”包村副镇长刘波说道。

“旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花”。刚走进李联军的豆腐坊,一股浓郁的豆香扑面而来,引人垂涎。

“赵家山豆腐的制作技艺是黎城最古老的手工技艺之一,经过祖祖辈辈不断改进和传承,目前仍保留着传统的手工技艺。”李联军介绍,赵家山豆腐俗称水豆腐,选用营养丰富的优质黄豆和黎城深井之水,经过选豆、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、加细、凝固和成型等工序精制而成。

提及赵家山豆腐的特点,李联军侃侃而谈:“赵家山豆腐的精妙在于采用本地含微量元素的深井水,以及自身浆水特点,再加上传统手工艺制作,制成的豆腐具有‘做菜久炒不泥、做汤浮而不沉’的特点,吃起来松软鲜嫩、柔韧纯正。”

现如今,部分超市和饭店纷纷在李联军豆腐坊订购豆腐。

今年的中秋节,赵贵英紧紧抓住节日商机,利用自家小院做起了月饼生意。她专门购置了烤箱和模具,为邻居们和客户制作手工月饼。

“大姐,给我订十份五仁月饼,每份2斤。六份要包装,我送给朋友。剩下的四份不用包装,我回家分给老人小孩吃。一共300元,我已经转给你了。明天下午我去拿。”一位客户听说赵贵英手工制作月饼后,马上下了“单”。

“好的,我这就准备料子,明天上午给你做好,你下午来拿就行了。”赵贵英接完电话,便忙着去制作月饼了。

中秋节期间,赵贵英接到的订单越来越多。每天,赵贵英和几个帮手,从早上六时就开始忙活,一直忙到晚上七八点钟,一天工作十几个小时,纯手工制作的月饼达四五百斤。

“我们家的月饼从和面、配料、拌料,造型、烤制,再到包装全部是采用人工的方式。纯手工制作与机器制作,最大的区别就是食品原料没有与机械接触,能够保留糕点的原始味道,口感更佳、味道更香。”

品尝过赵贵英的月饼后,食客们纷纷给予好评。“她做出来的月饼皮薄馅大,味道香甜,而且又酥又脆,无论是大人还是小孩,都能咬得动。”

“做好月饼,就要舍得用材料,不仅面用最好的,从花生仁、南瓜籽、芝麻、核桃仁、苏子、枸杞、白糖等,我全部买最好的。靠货真价实,找我买月饼的客户越来越多。”

赵家山社区是典型的农村社区。近年来,该社区党委坚持党建引领,立足社情实际,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,把庭院经济作为发展乡村振兴的有力抓手,通过“建种管销”的方式,积极探索“上有果,下有菜”的“二维空间”庭院经济模式,引导群众树立“小庭院”也有“大文章”的增收理念,把居民房前屋后方寸土地打造成乡村振兴的“致富园”,让庭院经济逐渐成为产业增效、百姓增收的“聚宝盆”。截至目前,赵家山社区有60%的户家做豆腐,有45%的妇女缝制布老虎……

“发展庭院经济不仅改善群众的居住环境美化乡村,还拓宽了居民增收致富的渠道,是真正惠及民生的实事工程,下一步,我们将把发展庭院经济作为带领群众持续增收的突破口,以做大、做强、做优‘庭院二维经济’为抓手,推动‘庭院经济’创建与乡村振兴深度融合,着力将农户庭院的‘方寸地’建成社区(农村)家庭的“增收园’,让居(村)民的小庭院有看头更有赚头。”黎侯镇党委书记路玉栋说。(张振龙、申秉琨、王宇红

原标题:家门口就业促增收 幸福生活有奔头——黎城县赵家山社区发展庭院经济成为居民致富新引擎