黄河新闻网长治讯：随着蛇年春节临近，潞州区开启了争分夺秒“备年货”的模式。麻花、团子作为市民春节饭桌上必不可少的吃食，当然是年货首选。正因如此，潞州区各食品加工坊也迎来了麻花、团子销售旺季。

图为：面点师傅们正忙着赶制麻花

走进潞州区一家手工麻花作坊内，面点师傅们正忙着赶制麻花，从调配面粉的比例，到精准切成均匀长条，再将面条搓成麻花造型，小心翼翼地放入滚烫的油锅中炸制，工序繁杂且环环相扣。经过高温油炸后，带有浓郁麦香的麻花就做好了。炸好的麻花色泽金黄，香味四溢，吃起来酥脆可口，扭在一起的麻花，寓意团团圆圆，和和美美，是年货市场上的“香饽饽”。

图为：作坊师傅制作团子

位于马厂镇富村的宝儿食品加工坊也同样是一片忙碌的景象。只见，作坊师傅们使出看家本领，用柔软的面团包裹上满满的红豆馅，不一会儿，一个个黄灿灿又瓷实的团子便新鲜出炉。待蒸熟后，团子散发出一股香甜的味道，让人垂涎欲滴。尝一口，软糯香甜，入口即化，口感细腻，唇齿间满是香味。

这个春节，来长治尝一尝麻花、团子，感受一下这份独属于长治人的味道吧！（牛丽丽、东方、董婕、晓明）

原标题：我在潞州过大年 | 炸麻花蒸团子 品味浓浓年味