黄河新闻网长治讯：在山西，逢年过节都有蒸花馍的传统，一代代民间巧手艺人通过口传心授，将非遗花馍技艺传承至今，在潞州区，就有这样一位花馍制作技艺非遗传承人——李林。多年来，她牢记花馍传承人使命，用一双巧手捏出百态万物，用一颗匠心传承千年技艺。

图为：李林制作的花馍工艺品

见到李林的时候，她正在制作蛇年花馍，一只筷子压出花纹，一把剪刀裁出兔耳，再镶嵌上几颗红枣，一个精致且包含传统韵味的蛇盘兔花馍就出现了。

花馍，又称面塑，是用面捏成的工艺品。李林自幼在母亲熏陶下，对花馍制作有着极大的兴趣。通过学习，她熟练掌握了切、揉、捏、揪、挑等各项制作手法，并借助剪刀、梳子、菜刀等生活中常见的工具，赋予面团生命。

匠者，既精益求精，更推陈出新。捏花馍的30多年来，李林不仅前往各地学习，将本土花馍制作技艺与各地做法相结合。还从口感、营养角度出发，参加营养师培训，通过果蔬榨汁，实现纯天然面团上色，达到健康与美观双赢的效果。同时，为了更好地传承技艺，她还广收学徒。从基础揉面手法到复杂塑形技巧，都逐个悉心讲解，亲自示范。（梁志滢、吴冰冰）

原标题：年味渐浓 | 多彩花馍“蒸”出花样年味