特色小吃齐聚武乡，百种口味香飘太行。5月20日，从武乡县标志性建筑千佛塔出发，一路向西穿行，人来人往，红色胜地的烟火气伴随着吆喝叫卖声和美食的香气慢慢升腾。

作为第十二届八路军文化旅游节系列活动之一， 第三届“红色武乡 太行味道”美食周活动于5月16日开幕，持续至5月31日，展位地点设在宝塔步行街至八路村休闲街区，分为美食体验区和农特产品展销区两大板块，各种特色小吃均由武乡县各乡镇及相关企业精心推选。

图为：夜间的小吃街热闹非凡

漫步在宝塔步行街，古老与现代的气息相互碰撞，让人耳目一新。放眼望去，“美食专列”亮相街头，140米长的小吃区展位飘香四溢——软糯香甜的枣糕、酥脆可口的炒指、爽滑劲道的灌肠、外脆里香的干面饼……锅里蒸的，火上烤的，各种小吃冒着腾腾热气、泛着诱人的色泽，让人垂涎欲滴。

在武乡特色小吃“炒指”的摊位前,一位外地小伙子边品尝边和摊主交流感受。“在网上见过这种‘吃土’的零食，今天终于尝到了，味道挺不错的。”摊主介绍说：“这种用太行山下黄土炒出来的小吃，不仅味道好，还有助于消化，能养脾胃。‘炒指’是省级非物质文化遗产，我们当地人吃‘炒指’的历史可以追溯到西晋末年。”

武乡历史悠久，人杰地灵，物产丰富，在长期的生活实践中，广大群众充分利用当地资源，制作出独具特色的风味美食。同时，以本地的红色文化为基础，博采众长，形成了独特的饮食文化。

图为：武乡特色小吃干面饼

放眼望去，小吃街人头攒动，食客们流连其间，有的边走边吃，有的挑选购买，有的在摊位前拍照留念，被眼前的特色美食深深吸引。“这次美食周活动启动以来,游客络绎不绝,很多人都来买我这现做现卖的枣糕。今天准备的食材不够，明天要多准备些。”枣糕摊主张大哥说。

近年来，武乡县坚持以文塑旅、以旅彰文，全链条推动文旅产业提质升级，持续完善旅游要素配套，大力挖掘地域美食、 推广美食文化。此次活动将武乡地方特色小吃与红色文化相结合，打造老区特色餐饮品牌，打响“食在武乡”品牌，使日常的“味道小事”成为惠及城乡、推动文旅深度融合的民生大事。（董良、高扬、王曜伟）

原标题：邂逅红色武乡 共飨美食盛宴——第三届“红色武乡 太行味道”美食周活动侧记