黄河新闻网长治讯：一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。春节期间，长子县持续开展“光盘行动”，不少餐饮机构通过张贴标语、口头提醒等多种方式，倡导大家节约用餐、按需点菜、合理消费，节约粮食的意识深入人心，文明用餐习惯在丹朱大地蔚然成风。

2月7日，记者在熨都家宴内看到，大厅、包间、卡座等醒目位置都张贴了倡导“光盘行动”的宣传标语，随时随地提醒顾客杜绝“舌尖上的浪费”。“你们七个人点这些菜就够了，不够的话可以再点，吃不完的话，咱们可以打包。”正在帮顾客点菜的服务员主动介绍菜品菜量，提醒顾客按需节约点餐。

“以前和家人吃饭，菜点少了感觉没面子，剩菜也不好意思打包。久而久之，浪费在所难免。现在，点菜的时候服务员会主动提醒，我们顾客也会自觉遵守，将吃不完的饭菜打包回家。”正在用餐的张裕超这样说。

节约宣传一律进包厢、上餐桌，菜肴设置一律分大小、明标价，经营方式一律可分餐、可打包，顾客用餐一律用公筷、用公勺，餐后垃圾一律要入桶、要分类，这样的情形在长子县各餐饮机构随处可见。熨都家宴负责人李科告诉记者，节假日是推进“光盘行动”的最佳时机，为了将文明用餐的理念更加推向深入，春节期间，他们专门将“光盘行动”的标语张贴于醒目位置，就是为了让顾客花得实惠，吃得开心。今后，他们还会陆续推出两人餐、四人餐、家庭餐等，让顾客按需点餐、用餐，同时提供免费打包服务，帮助顾客养成杜绝浪费的良好习惯。

制止餐饮浪费，商家责无旁贷。熨都家宴饭店的服务员在点餐时会主动询问顾客喜欢的口味和忌口的东西，并贴心备注，后厨在制作菜品的时候就能更好地满足顾客需求，避免顾客因菜品口味不适造成浪费。

“通过‘光盘行动’，我们每天的厨余垃圾减少了两三成，饭店日常成本也有一定下降。厉行节约、制止浪费是我们中华民族的传统美德，我们熨都家宴一定会将‘光盘行动’进行到底，为咱们县弘扬文明新风多作贡献。” 熨都家宴经理刘娟如是说。（马赛、宋云）