黄河新闻网长治讯：万物更新，和风煦暖。3月21日，记者在长子县南陈镇申村祥吉蔬菜种植专业合作社看到，一朵朵形似伞状的羊肚菌已破土而出，鲜嫩肥厚，长势喜人，工人们正小心翼翼地测温、采收，为羊肚菌走向市场忙碌着。

今年以来，南陈镇坚持项目引领，全力推进农业产业化工作，以发展设施农业为方向，积极引导各村发展现代农业。祥吉蔬菜种植专业合作社在申村支村“两委”的带领下，在原有春秋大棚的基础上，充分利用冬季闲置期，瞄准市场机遇，与返乡创业人员合作，开启了种植羊肚菌的致富之路。

记者在现场了解到，从去年11月份开始，合作社将16个蔬菜大棚种植为羊肚菌，面积约25亩。每亩用在菌种、营养包、地膜、小拱棚、遮阳网等方面的投资大概1-1.2万元，亩产为800-1500斤，成熟上市后，每斤鲜货的价格在150-160元，经济效益非常可观。主要销路在广东、四川、河北、河南等地，并出口俄罗斯、日本等国家。

合作社合伙人王彦军告诉记者，他们前段时间订购了一台烘干机，再有两三天就可到货。待羊肚菌采收后，他们就会组织工人进行烘干，烘干后的羊肚菌易于保存，方便运输，每斤价格可达 700-1500元。

羊肚菌香味独特，营养丰富，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效，被称为食物界的“软黄金”。下一步，合作社计划为有种植羊肚菌打算的群众提供免费技术指导，进一步扩大种植规模，拓宽销售渠道，持续壮大羊肚菌产业在申村乃至全镇的发展，真正让“软黄金”成为鼓起村民口袋的“真黄金”，为乡村振兴奠定重要基础。（马赛、宋云）