巷子美食，是最接地气、最爽口、最青睐的味道。在咱们长治，各条街巷中，深藏着众多你还不知道的美味。本期《巷子美食》，小编强烈推荐这家藏于小巷之中香气馥郁的特色煎饼。

这家特色煎饼不同于市面上普通的煎饼，独特之处在于肉质鲜嫩的培根、入口即化的牛肉、爽滑Q弹的虾仁、礼赞原味的三文鱼……多样配料，供君选择。师傅熟练地将独家秘制的面糊慢慢摊开，面糊的清香顿时满溢鼻尖，鸡蛋与面饼的完美贴合，赋予了面饼更多层次的口感，再加上可口的酱料，清爽的蔬菜，香脆的馃子，在他的巧手下，一张张脆嫩时蔬特色煎饼、原味肉松特色煎饼、双蛋双火腿特色煎饼新鲜出炉，每天一到饭点，不少吃货聚集与此，排队解馋，尤其是七八月份，更是一年中最为火爆的时候，是夜市中不可缺少的一道美味。（黄河新闻网长治频道 摄影：陈昊）