黄河新闻网长治讯：时值隆冬，天寒地冻，但沁源县韩洪乡食用菌菌棒大棚内暖意融融。走进沁源县玉水生态农业有限公司菌棒生产车间，机器轰鸣、热气腾腾、码垛运转，数十名工人正在各自的工位上忙着搅拌、上料、装袋、码垛、灭菌、搬运、养菌，基地内到处是一片忙碌的场景，工人们在各自的岗位上忙碌着，共同谱写出一曲富民增收的生动乐章。

图为：工人在制菌车间加工菌棒

在车间的一角，一座座由木屑、玉米秸秆等菌棒原料堆积成的“小山”尤为引人注目。在工人们井然有序地操作下，这些原料被转化为一个个充满希望的“小菌棒”。据了解，香菇菌棒的生产管理是一个复杂而精细的过程，需要经过多道工序的严格把控。每一道程序都对最终的成品率起着至关重要的作用，因此必须严格按照技术要求进行。

山西农业大学刘靖宇教授团队的技术骨干刘杰在现场向记者介绍，整个菌棒生产全流程涉及很多生产细节，比如拌料过程中对PH值的掌控，对菌棒以后的质量起着关键作用。并且厂区对技术相当重视，一直致力于将技术细节做到极致，以确保菌棒的品质和产量。

图为：一袋袋菌棒堆成小山

稳扎稳打，善作善成。近年来，韩洪乡跨村整合资源，发展食用菌产业，通过“统一规划、统一建设、统一经营、产权独立、收益归村”形式，实现政府、企业、集体、群众多方共赢。坚持一张蓝图绘到底，千方百计推动农业增效益、农民增收入、农村增活力，为实现农业农村现代化、建设农业强国而努力奋斗。

菌棒工厂化生产不仅提升了食用菌产业整体产能，也为当地村民提供了更多就业岗位，带动周边群众在制菌车间就业增收，真正实现了“家门口就业、出门就进厂”的就近就业梦。从一座座木屑“小山”到一袋袋“致富棒”，从食用菌种植到全产业链发展，韩洪乡正以奠基村为支点带动全乡推动乡村振兴、产业兴旺、农民生活富裕。

“2025年，韩洪乡将继续加大对食用菌产业的扶持力度，拉长产业链条，提升产业效益，进一步夯实食用菌产业高质量发展的基础。我们将通过‘抱团飞地’的发展模式，依托沁丰生物、玉水生态和禾瑞农业这三家已成型的食用菌产业基地，不断完善示范基地的各类设施建设，这些基地将充分发挥致富带头作用，不仅发展壮大村集体经济，还能为更多农户提供家门口就业务工的机会，增加农民收入。（郝嘉欣）

原标题：向“新”奋进 向“型”提质 | 韩洪乡：菌棒生产奏响富民增收新乐章