黄河新闻网长治讯：俗话说，“二十八把面发，二十九蒸馒头”。过年蒸花馍是襄垣县的传统民俗之一。临近春节，古韩镇北关村花馍手工艺人王会琴也开始忙活起来，凭着多年的面点经验，她设计蒸制了形态生动、喜庆吉祥的花馍，用热气腾腾的花馍传递出了浓浓的年味。

图为：花馍手工艺人制作花馍

走进花馍门面房，只见花馍手工艺人王会琴正在紧张忙碌地制作造型各异的花馍。距离春节的脚步越来越近，馒头也在这里摇身一变，成为精致的艺术品。切、揉、捏、擀、压、搓，经过一系列纯熟的手法，活泼可爱的“招财龙”很快成型。虽然花馍的制作工具平常，但工序讲究，发酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序、每一个手法都需要精益求精。

“花馍年年蒸，岁岁新变化。近年来，我在面塑花馍的创作中一直在追求创新。今年是2024年龙年，我蒸了一系列以龙为主题的花馍，祝大家新年吃龙包，财源广进节节高。”花馍手工艺人王会琴笑着说，花馍制作看起来简单，但做起来费心费力。

图为：龙年花馍

今年的生肖花馍打破往年的风格，走起了网红路线，“招财龙”的肚子里金灿灿的小元宝象征着八方来财，背上的福字象征着多子多福，手上捧着的元宝象征着添金添福。

将面塑艺术融于生活，不断创新，让更多人品尝到美食，观赏到舌尖上的艺术品，是王会琴一直以来的追求。“花馍作为咱们中国传承了千年的传统文化 ，从老一辈人到现在，花馍的造型在变、材料在变、对年的记忆也在变。我希望通过制作花馍增加更多的年味，也希望更多的人来学习花馍，把传统的花馍手艺传承下去。”王会琴说。（吴彤、韩聖玉）

原标题：新春走基层 | 蒸花馍迎新春 热气腾腾年味浓