黄河新闻网长治讯：冬季农闲时节，万物冬藏，农业生产仿佛按下了暂停键，但沁源县韩洪乡食用菌产业示范园一派繁忙。

走进食用菌菌棒加工生产车间，制作菌棒的木屑堆起一座座小山，工人们干劲十足，正忙着利用机械设备加工制作菌包，生产过程从配料、拌料、装袋、消毒灭菌等程序均实现了机械化、标准化，大大提高了生产效率。

“现在是菌棒生产的关键时期，要在明年开春前完成全部生产工作，只有这样才不耽误春季种植。”山西沁丰生物科技有限公司技术员杨宝井介绍，生产车间每天可生产超过4万棒菌棒，目前已生产100万棒。

图为：沁源县韩洪乡食用菌产业示范园工作人员正在工作

从零产业到产业兴旺，韩洪乡正在用自己的方式实现逆袭。

过去，韩洪乡产业带动不明显，村集体经济较为薄弱，村民增收面临诸多困难。为此，韩洪乡立足土地集中连片、气候适宜、水质优良等资源禀赋，找到了食用菌种植这一帮助村民增收的突破口，并积极探索，采取“抱团飞地”模式，最大限度推进了土地集约化经营，带动了剩余劳动力转移，不断增强自我“造血”功能。

有了产业，如何让产业持续兴旺？成了新的难题，韩洪乡在引进食用菌产业以后，菌棒都需从河北远距离运输，运输成本和生产成本都比较高。韩洪乡党政班子成员和“抱团”发展的各村“两委”班子，经外出考察后发现发展食用菌，菌棒生产是关键。

有了新的方向后，韩洪乡通过引进实力企业，建设标准化菌棒加工厂，以发展食用菌产业为核心，实现了加工、种植、销售为一体的全产业链发展，不断推动产业提质扩量增效，让群众更多分享产业增值收益。

“菌棒加工厂是11月中旬建好的，目前设备已经全部投入使用。”杨宝井说，我们有专业的菌棒研发团队，技术是国内一流的，菌棒成活率高、品质高，再加上气候条件好，预计年产量可达300万棒，不仅满足了园区260多万菌棒的使用，剩下40多万还可以对外销售。

定湖村村民段云柱已经在食用菌产业示范园工作6个月，他说：“特别喜欢这份工作，食用菌栽培的季节我就在大棚里种植，等到出菇以后就来厂里加工菌棒，还有专家专门指导，每个月可以增加3000元的收入，虽然有时会忙点，但心情舒畅，觉得日子更有奔头。”

“下一步园区计划再继续扩大规模，这样需要的菌棒会更多，也就是说年产量必须达到300万棒，才能满足园区以及周边需要的菌棒。菌棒加工厂年收益预计可达350余万元，带动附近村民30余人就业。”韩洪乡一级主任科员、正科级干部张燕军对菌棒加工产业的前景充满期待。

从一座座木屑“小山”到一袋袋“致富棒”，从食用菌种植到全产业链发展，韩洪乡食用菌产业示范园，正在以特色产业发展可持续、高质量，更好推动乡村振兴落地见效。（安璐）

原标题：乡村行 看振兴 | 韩洪乡：一根菌棒串起全产业链