襄垣县传统美食黄芽饺子·挂面汤技能大赛成功举办
发布时间: 2023-05-04   |  来源: 黄河新闻网长治频道
 
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黄河新闻网长治讯:5月1日,由襄垣县委、县政府主办的传统美食黄芽饺子·挂面汤技能大赛在市民广场成功举办。比赛分为黄芽饺子和挂面汤两个项目,每个项目分别有18支队伍参加。

参赛选手们纷纷拿出“看家本领”,切菜、炒制、擀面皮、包饺子等各个动作行云流水,一气呵成。各种食材经过大厨们的精心烹制,最终变为令人垂涎欲滴的美食,出现在菜品陈列展台。

图为:襄垣县传统美食黄芽饺子·挂面汤技能大赛现场

“我今天参加的是挂面汤比赛,挂面汤主要有两个技巧,第一就是汤的爽口鲜香,第二就是挂面的筋道丝滑,很高兴通过这样的比赛发扬咱们的传统美食,希望大家都能来襄垣游玩、品尝。”参赛选手赵素芬说道。

比赛现场烟火味十足,气氛热闹,不少游客和群众聚集于此,品鉴美食。活动的举办,得到了群众的广泛认可和热情参与。

图为:参赛选手认真制作美食

“前几天在朋友圈看到这个活动,我特别感兴趣,就报名当了大众评委,想要现场品尝一下咱们襄垣的特色美食黄芽饺子和挂面汤,”大众评委赵亮表示,活动现场人很多,氛围很好,希望以后可以多多举办这样的活动。

秉承公平公正的原则,本次比赛专门邀请专业评委和大众评委从味感、质感、观感等多角度进行品鉴和打分。经过激烈角逐,最终颁发了一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖四个奖项,活动取得圆满成功。

县总工会党组书记、常务副主席连慧清说:“襄垣县举办传统美食技能大赛,就是要大力挖掘和推广襄垣县传统特色美食文化,不断提升襄垣特色美食的知名度和认可度,打造特色美食品牌和旅游名片,助力全县文化旅游提质增效,助推全县高质量发展。”(栗玉杰、连彦玲)


[编辑:邢璐霞]

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襄垣县传统美食黄芽饺子·挂面汤技能大赛成功举办

黄河新闻网长治讯:5月1日,由襄垣县委、县政府主办的传统美食黄芽饺子·挂面汤技能大赛在市民广场成功举办。比赛分为黄芽饺子和挂面汤两个项目,每个项目分别有18支队伍参加。

参赛选手们纷纷拿出“看家本领”,切菜、炒制、擀面皮、包饺子等各个动作行云流水,一气呵成。各种食材经过大厨们的精心烹制,最终变为令人垂涎欲滴的美食,出现在菜品陈列展台。

图为:襄垣县传统美食黄芽饺子·挂面汤技能大赛现场

“我今天参加的是挂面汤比赛,挂面汤主要有两个技巧,第一就是汤的爽口鲜香,第二就是挂面的筋道丝滑,很高兴通过这样的比赛发扬咱们的传统美食,希望大家都能来襄垣游玩、品尝。”参赛选手赵素芬说道。

比赛现场烟火味十足,气氛热闹,不少游客和群众聚集于此,品鉴美食。活动的举办,得到了群众的广泛认可和热情参与。

图为:参赛选手认真制作美食

“前几天在朋友圈看到这个活动,我特别感兴趣,就报名当了大众评委,想要现场品尝一下咱们襄垣的特色美食黄芽饺子和挂面汤,”大众评委赵亮表示,活动现场人很多,氛围很好,希望以后可以多多举办这样的活动。

秉承公平公正的原则,本次比赛专门邀请专业评委和大众评委从味感、质感、观感等多角度进行品鉴和打分。经过激烈角逐,最终颁发了一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖四个奖项,活动取得圆满成功。

县总工会党组书记、常务副主席连慧清说:“襄垣县举办传统美食技能大赛,就是要大力挖掘和推广襄垣县传统特色美食文化,不断提升襄垣特色美食的知名度和认可度,打造特色美食品牌和旅游名片,助力全县文化旅游提质增效,助推全县高质量发展。”(栗玉杰、连彦玲)