黄河新闻网长治讯：日前，长治市农业执法机构对全市15家畜禽屠宰企业进行突击检查，持续规范畜禽屠宰企业生产经营行为，全力保障上市畜禽及其产品质量安全。

图为：长治市农业执法机构工作人员突击检查畜禽屠宰企业

掌握企业底数，建立名录台账。检查工作部署前，结合“一户一档”农业执法监管对象建档情况和日常执法检查巡查掌握情况，市农业执法队建立了《长治市屠宰企业名录库》下发各执法机构，全面整理了全市畜禽屠宰企业经营证照取得情况、生产经营情况、屠宰类别和屠宰时间，确保执法检查时间在集中屠宰时间段内，检查畜禽屠宰企业运行情况和相关制度落实情况。同时对目前处于停产期间的屠宰企业开展巡查，确保执法监管全覆盖无死角。

集中统一行动，检查重点明确。检查工作开展前，制定检查方案，明确检查重点，确保检查不漏项不缺项规范有序开展。在待宰圈，执法人员重点检查了畜禽标识佩戴情况；在屠宰车间，重点检查了屠宰流水线上头蹄（爪）、胴体、内脏、“三腺”摘除情况；在屠宰企业办公室，重点检查了畜禽入场、出场、肉品品质检验等情况。在驻场官方兽医检验室，执法人员了解了检验检疫、《动物检疫合格证明》开具等情况，并叮嘱务必严格按照《官方兽医依法履职规范》要求，规范实施检疫工作。

落实屠宰规程，肉品质量安全。通过此次检查发现，长治市各屠宰企业均按照《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰质量管理规范》《家禽屠宰检疫规程》等各项规章制度开展畜禽屠宰活动，从源头上切实把好了畜禽产品生产关，确保了上市畜禽产品质量安全。同时，执法人员还向企业进行了法律法规宣讲，发放各类资料200余份。要求屠宰企业进一步强化安全生产主体责任意识，确保上市产品质量安全。

下一步，长治市农业执法机构将继续严格按照“严厉打击夏季夜市假劣肉制品，守护群众舌尖上的安全”集中整治行动方案要求，持续加大对畜禽养殖、屠宰以及无害化处理等关键主体的执法检查力度，坚决守牢畜禽产品质量安全防线，全力守护人民群众舌尖上的安全。（邢璐霞）