黄河新闻网长治讯：秋天的太行山，除了漫山遍野的层林尽染，便是那挂满枝头的红柿，仿佛一盏盏点亮的小灯笼。每年秋天，黎城县东阳关镇村民们都会组织起来统一晒柿子。通过这种方式，他们能够将新鲜的柿子转化为美味的柿饼，同时也将这种传统工艺传承下去。

图为：村民们组织统一晒柿子

晒柿子的过程非常讲究技巧和经验。村民们需要挑选成熟的柿子，然后用专业的工具将柿子皮剥掉，露出里面的果肉。接着，将果肉串起来吊挂在绳子上，让阳光充分照射。

得益于良好的日照、气候以及地质条件，东阳关镇自古就是黎城县“四大宝”之一柿子的主产区。近年来，黎城县东阳关镇在扩大种植规模的同时，不断引进新品种，优化种植方法，提高种植效益，种出来的柿子个头大、品相佳、口感好，深受市场青睐。今年，东阳关镇全镇单龙王庙村就有140多户种植柿子树，平均每户产400多斤，预计能收6万斤柿子，加工柿饼15000斤左右。（李黛宁、姬泽斌、燕枳燚）

原标题：太行山下晒柿子 “柿”业兴旺促增收