为进一步提升沁州黄小米的知名度，把沁县最优的谷子品种、最好吃的小米评选出来。9月22日，沁县举办了中国农民丰收节沁州黄小米赛米会品鉴评比推介会，来自全县7个小米企业和种业企业选送的沁州黄小米参与评比。山西农业大学农学院、“山西小米”产业联盟专家技术委员会、山西农业大学食品科学与工程学院等地的11名专家作评委，共鉴小米品质，共商发展大计。

图为：专家评委们一起品尝产品，以优中选精。

为保证比赛的公平性，品鉴活动使用统一型号电饭煲、统一米水比例进行蒸煮，参会的7家新米上市企业负责人分别对自己的产品作推介。活动现场，专家和评委们对照国家优质小米评分标准，从小米粥的香味、感官品质、适口性及小米的色泽、一致性等对小米的食味品质和商品品质进行反复对比品鉴，认真打分。

近年来，沁县深挖生态、水土、产业、环境、政策和气候等资源优势，以打造现代农业高地为目标，围绕特、优农业谋发展，不断加大科研力度，形成集生产、仓储、物流、加工、贸易于一体的粮食全产业链发展模式，实现了从原料、加工、生产到销售等各个环节“有机+地标”和“绿色+地标”的目标，使国字号品牌更加响亮，沁州黄小米产业为沁县成功进入“中国特色农产品优势区”“国家级出口食品农产品质量安全示范县”“中国好粮油示范县”“全国有机产品认证示范县”等打下坚实基础。据统计，沁县从事沁州黄小米产业的龙头企业18家，省级龙头企业6 家，市级龙头企业10家，县级龙头企业8家。（魏堃）

原标题：用“味蕾”投票 为沁县好米评优打分