黄河新闻网长治讯：七月长子，骄阳似火；丹朱大地，激情高燃。7月28日，长子县特色劳务品牌技能大赛在县文化广场火热开赛。长子县近200名参赛选手信心满满走进赛场，展示技艺，带给观众一场高水准的技能盛宴。

图为：长子理发比赛现场

此次技能大赛共分为“长子理发”“长子炒饼”“长子猪头肉”三个项目。在“长子理发”赛区，各位参赛选手身挂工具包，剪刀起落间，一个个漂亮的发型便呈现出来，全面展现了长子县理发美发人才的高超技艺和良好精神风貌。“我一大早就赶来观看比赛了，觉得这样的活动非常有意思，今后如果有机会，我也要报名参加一下。”观众王海波这样说道。

图为：长子炒饼比赛现场

拼技能、比速度、展风采，“长子炒饼”赛区内，选手们从和面开始，配料、烙饼、切丝、翻炒……没一会儿，一份份成品便新鲜出锅，色泽明亮，香气四溢。1号选手关新灵告诉记者，他自己经营了一个饭店，这次来参加县里举办的技能大赛，一是为了向专业老师学习一下长子炒饼的技术，二是为了和其他选手们互相切磋，共同提高一下技艺。  

图为：长子猪头肉比赛现场

来到“长子猪头肉”赛区，记者看到选手们个个精神抖擞，全身心投入比赛，耐心切片、精心调味，整个过程充分体现了精益求精、追求卓越的工匠精神。

正在比赛现场观看的王锦源表示：“我觉得这样的活动非常有意义，不但能够提高相关从业人员的职业积极性，而且对于宣传我们长子本地特色文化意义重大。作为一名青年人，我们也应该承担起宣传家乡文化的职责。”

大赛设置了专业评委席、大众评委席及公正席，体现了赛事的公开、公平、公正，“长子炒饼”“长子猪头肉”参赛所有食材赛前全部经过专业食品快检，从根本上保证了食品安全。（马赛、刘盼）