黄河新闻网长治讯：“上桂花”醋业，位于长治市黎城县黎侯镇上桂花村，占地面积3000余平方米，现有职工30余人，管理技术人员10人，年产醋达1000余吨。目前，产品有风味醋、饺子醋、小米醋、黎城老黑酱。

图为：上桂花醋业

图为：工作人员进行原料处理

图为：黎城老黑酱在太阳下晒

该醋业自创建以来，始终秉承纯正良心酿造的原则，将传统酿造工艺与现代化科技技术相结合，在原材料的选材上层层把关，选用小米、玉米、高粱等优质粮食，采用蒸、酵、熏、淋、陈五道工序，酿出色泽棕红、气味清香醇厚、口感特香纯净、酸绵柔和、回味悠长、营养丰富的优质食醋，成功打造出属于自己的食醋品牌。（王源、陈昊 摄）