日前，市市场监督管理局在全市范围集中开展春季学校食堂食品安全监管工作，并对长治市973家学校食堂实行全覆盖检查，排查食品安全风险隐患，维护广大师生饮食安全。

学校食品安全事关师生身心健康。早在春季开学前，市市场监督管理局及时印发通知，要求全市各级市场监管部门将学校食品安全作为当前监管工作的重中之重，采取有效措施，全面提升学校食品安全水平。为确保监管工作不留死角，全市各类学校全面自查，严格执行每日晨检和每周自查制度，查找食品安全方面的漏洞和风险隐患，确保及时整改到位；各级市场监管部门上下联动，集中监管力量，持续加大监督检查力度和频次，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料、冷藏消毒等设施设备配备不足或未正常使用、餐用具清洗消毒不合格、超范围超限量使用食品添加剂等食品安全风险隐患。同时，联合多部门开展春季开学学校食堂食品安全验收工作，持续加大餐饮服务食品安全监管力度，防范化解学校食源性疾病风险隐患。

下一步，市市场监督管理局将持续加大学校食堂食品安全监管力度，积极创新监管方式，不断提升数字化、智慧化监管能力，严惩重处校园食品安全违法违规行为。同时，鼓励学校食堂建设“互联网+明厨亮灶”，实施智慧化管理；鼓励学校食堂建立食品安全快检实验室，提升食品安全保障能力；鼓励学校食堂和大宗食材供应企业主动购买食品安全责任保险。（来源：上党晚报 记者李茹）

原标题：全市973家学校食堂全覆盖检查 市市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全监管工作