黄河新闻网长治讯：为加强基层食品市场监管，及时发现并消除食品安全隐患。11月10日，长治高新区市场监督管理局组织餐饮股、流通股10人参加了食品安全检测培训。此次培训邀请山西深海蓝商贸有限公司的快检培训师姬雅琳老师前来授课，对32大类食品的41个检测项目进行讲解，其中12个检测项目是此次学习的重点。

图为：长治高新区市场局食品安全检测培训现场

开展食品安全快速检测培训是以技术手段为支撑，致力于消除食品安全风险的重要手段。在长治高新区市场监督管理局的快检室，姬雅琳老师对各种检测仪器的使用规范进行了认真地讲解，使大家更加直观地了解仪器的用途，为下一步快检工作打下了扎实基础。

图为：姬雅琳老师讲解检测仪器的使用规范

食品安全专项抽检工作是分局下一步工作重点，重点抽检蔬菜、畜禽肉及其制品、鲜蛋等群众生活保障类食品是否存在农药残留、亚硝酸盐等，一旦发现检测不合格食品将立刻要求经营者停止销售，同时根据检测结果采取进一步处理措施，有效化解食品安全风险隐患。

今后，快检人员将加大食品快检力度，善用方便高效的快检技术，扩大快检工作覆盖面，夯实基层快检工作基础，及时排查消除食品安全隐患，严防问题食品流入市场、进入餐桌，严守辖区食品安全底线。分局将通过食品快检和宣传食品安全相关知识进一步提高食品经营者的安全意识和第一责任人意识，为保障辖区人民群众健康做出积极努力。