黄河新闻网长治讯（记者王源、肖铭萱）10月29日，长治市饭店餐饮烹饪行业协会举办会员企业培训交流会。会议邀请知名餐饮品牌营销策划师蒋智刚从餐饮企业经营、管理、产品、价格、营销等方面入手与会员企业进行了培训交流，以此助推长治市餐饮企业创新发展。

图为：长治市饭店餐饮烹饪行业协会企业培训交流会现场

长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰表示，此次培训会以解决实际问题为出发点，有着理论与实际的紧密结合，有着前沿理念、超前意识和创新观念。培训结束后，各会员单位要敢于和老师请教，与同行交流，把老师所讲和自己的企业发展相结合，融入自己企业的具体困惑中，通过交流，理清发展思路，理清消费对象，理清企业短板，针对性采取举措，化解企业难题，解决发展瓶颈，促进企业发展。

图为：长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰讲话

图为：知名餐饮品牌营销策划师蒋智刚授课

此次内容分享采用面对面问答式交流方式进行。蒋智刚结合当前餐饮行业面临的实际情况与未来发展态势，从什么是企业、产品角色、菜品研发、招牌菜、体验菜等多方面入手，对“重构认识，少走弯路”“学会成本管理法则，实现低成本增效目标”进行了深入解读，蒋智刚有针对性和落地性的讲解，帮助会员单位解决了实际问题。各会员单位纷纷表示受益匪浅，要以此次培训会为契机，学以致用，改善自己的餐饮经营模式，通过创新不断做大做强，为长治餐饮行业发展贡献自己的力量。

此次开展的会员企业交流培训是长治市饭店餐饮烹饪行业协会计划开展大规模培训的一次预演，下一步协会将会继续开展有针对性地培训，从而提升住宿餐饮行业的整体水平。