黄河新闻网长治讯（记者张瑜）8月29日，由长治市文明办、市饭店餐饮烹饪行业协会主办的文明用餐制止浪费工作推进会在潞州宴举办。长治市文明办副主任茹虎林，市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰，市旅游协会会长肖贵海等领导以及来自全市饭店餐饮烹饪行业协会会员单位代表参加会议。

图为：长治市文明用餐制止浪费工作推进会现场

工作推进会上，宣读了《长治市文明餐桌示范店十项评定标准》，即证照及营业面积标准、有制度及标准、有氛围、有提醒、有礼仪、宣传文明餐桌有特色、无违法和不良记录、无脏乱、无浪费、贯彻执行和实施《食品安全法》突出。潞州宴负责人就文明餐桌开展情况进行了汇报，详细解读了该店具体如何落实执行文明餐桌示范店十项评定标准。

图为：与会人员参观潞州宴4D厨房

张建峰就市饭店餐饮烹饪行业如何做好文明餐桌工作、如何制止餐饮浪费行为提出几点意见。他说，各餐饮单位要引起高度重视，扎实推动文明餐桌工作的开展，共创“文明餐桌、健康消费”新方式，推动餐桌革命、创新聚餐模式，加大对文明餐桌、拒绝浪费的宣传，试行“光盘有奖”活动，推行剩菜打包，免费服务，提倡小份菜或半份餐等，杜绝“舌尖上的浪费”。餐饮行业作为窗口行业，要承担起社会责任，做勤俭节约的表率，持续推进文明餐桌、健康生活新理念，在全行业形成节约光荣、浪费可耻的良好氛围，加大工作力度，采取切实举措，真正把文明餐桌行动和制止浪费行为工作做到实处，以实际行动推动文明长治的发展。

茹虎林说，当前全市上下正在积极创建全国文明城市，打造全省第一个全域文明城市，在这个关键时期，长治市饭店餐饮烹饪行业协会积极响应号召，大力推动文明餐桌行动，传承餐桌文明、引领社会文明，起到了很好的示范带头作用。希望各餐饮企业争做文明餐桌的示范引领者、积极推广者和义务传播者，从自己做起，主动向示范店对标看齐，积极推广公筷公勺，主动提供免费打包服务，努力使一菜一筷、一汤一勺成为群众的思想自觉，让文明用餐、节约用餐成为群众的行为自觉。共同用“小餐桌”带动“大文明”，让文明理念深入人心，以实际行动建设美丽幸福长治。

图为：顾客就餐“文明餐桌”演示

图为：顾客光盘行动后获得代金券

会后，大家还一同参观了潞州宴4D厨房，并观看了顾客就餐“文明餐桌”演示。