黄河新闻网长治讯（记者冯庆、张枭）8月12日，长治市饭店餐饮烹饪行业协会第三届会员代表大会暨先进企业和优秀个人表彰大会在金威大酒店成功召开。大会举手表决产生新一届协会领导班子，并表彰了过去5年中在全市餐饮烹饪行业中表现突出的企业和个人。市政协副主席、市工商联主席赵文栋，中国烹饪协会副会长、山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞，市商务局局长李晓峰等领导及晋城、汾阳、临汾等各地市兄弟协会的负责人，长治市饭店餐饮烹饪行业协会名誉会长刘作勇、会长张建峰、秘书长范元生、执行会长安鹏文以及拟提名的第三届协会常务副会长、副会长、理事、单位会员代表、个人会员、先进企业的代表们、全体优秀个人获奖者共计130余人参会。
图为：长治市饭店餐饮烹饪行业协会第三届会员代表大会现场
图为：与会领导
会上，长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰作工作报告。他指出，过去五年，在省市政府主管部门和行业协会的正确领导下，在全体会员企业的大力支持下，过去五年来，长治市饭店餐饮烹饪行业协会组织会员单位开展技能交流，餐饮行业整体水平得到不断提升；深挖细掘长治本土特色美食文化，长治美食的知名度和美誉度得到进一步扩大；不断传承“工匠精神”，培育了一批厨德厨艺双馨的技能型人才；积极组团参加省烹饪协会相关美食活动，传承长治美食，展现长治美食的独特魅力；组建了中共长治市饭店餐饮烹饪行业协会支部委员会，发挥基层党组织的战斗堡垒作用。在市总工会指导下，成立了长治市饭店餐饮烹饪行业协会工会。尤其在面对新冠肺炎疫情，全市餐饮业迅速行动起来，响应政府号召，保障员工安全，积极参与全社会联防联控。在企业自身面临重大亏损的困局中，为消费者不计成本安排餐食退订。疫情中为帮助会员企业，协会多方筹集消毒液送到首批复工企业，助推复工复产，并组织潞州宴、故乡一家人粗粮馆、麦厨风情、晋后厨民俗餐厅、茉莉餐厅、北门河边涮肉、汇友猪蹄火锅、城南故事等8家餐饮企业，对长治市98名医护人员捐赠百万元消费慰问卡。全市餐饮企业在此次战疫中凸显的政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识，受到了社会及行业各界的一致好评。
图为：长治市政协副主席、市工商联主席赵文栋讲话
图为：中国烹饪协会副会长、山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞讲话
图为：长治市商务局局长李晓峰讲话
图为：长治市饭店餐饮烹饪行业协会名誉会长刘作勇讲话
图为：长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰作工作报告
张建峰指出，今后五年，长治市饭店餐饮烹饪行业协会将继续响应市委、市政府的号召，在省烹饪协会、社会各界关心帮助下，紧紧围绕政治立会，服务兴会的宗旨，认真履行协会职能，拓宽协会服务领域，深化会员服务体系，实现协会与会员的共同发展。通过抓好大师工作室的工作开展、抓好会员企业学习交流与技术评优、抓好会员企业的供应链、优化提升数字经营、做好创收增效这三项工作与做好协会企业与政府行业主管部门的沟通桥梁、协助会员企业做好员工的职业化培养与职称评定、服务好会员企业的品牌成长推动走出去战略这三项服务，为全面提升长治市餐饮业整体素质，提高全市餐饮业规范化运行标准、现代化管理水平，培养造就壮大烹饪技术队伍而不懈努力。
大会宣读了2014—2019年《长治市饭店餐饮烹饪行业协会关于对先进企业和优秀个人进行表彰的决定》，并对山西麦厨风情餐饮有限公司、晋后厨民俗餐厅、山西北门河边餐饮管理有限公司等10家爱心奉献餐饮企业，长治市潞州宴餐饮文化有限公司、长治市故乡一家人餐饮管理有限公司、长治市金威大酒店有限公司等7家功勋品牌企业，长治市惠丰乐园大酒店、山西北门河边餐饮管理有限公司、长治尚膳营北京烤鸭文化餐饮有限公司等20家卓越品牌企业，及石志平、崔亚宁2名最具影响力人物以及15名卓越奉献个人、33名先进奉献个人、64名优秀个人颁发了荣誉证书。获奖企业及个人纷纷表态，将以更加昂扬的姿态、更加耐心的服务、更加过硬的技能、更加无私的精神投入到今后的工作中，共同推动全市饭店餐饮烹饪行业迈上新台阶。
图为：张建峰向名誉会长刘作勇和执行会长安鹏文颁发聘书
图为：新当选的会长、常务副会长、秘书长
表彰结束后，大会通过举手表决的形式，通过了新的《长治市饭店餐饮烹饪行业协会章程》，并全票通过产生了新一届会长、常务副会长、副会长、秘书长、理事、常务理事。张建峰全票当选为新一届会长，并由他为名誉会长刘作勇和执行会长安鹏文颁发聘书。
此外，为引领行业创新发展，长治市饭店餐饮烹饪行业协会成立了大师工作室、各专业委员会，与会领导分别为大师工作室、名吃、名厨、职业经理人、团餐、冷餐、火锅各专业委员会负责人授牌。
图为：为部分爱心奉献餐饮企业授牌
图为：为部分功勋品牌企业授牌
图为：为部分卓越品牌企业授牌
图为：为长治市饭店餐饮烹饪行业最具影响力人物颁发荣誉证书
图为：为部分卓越奉献奖获得者颁发荣誉证书
图为：为大师工作室、名吃、名厨、职业经理人、团餐、冷餐、火锅各专业委员会负责人授牌
赵文栋在讲话中指出，协会要继续发挥政府部门参谋助手作用，当好餐饮烹饪行业的“领头羊”；要提高餐饮品牌形象和社会认可度，当好餐饮企业的“娘家人”，一如既往地秉承为会员多办实事”的服务理念，在技术培训、咨询服务、对外交流、技能鉴定、倡导诚信经营等方面为会员单位服好务，带领长治市饭店餐饮行业提品质、增效益。
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