有一种节约叫光盘，有一种美德叫节俭！近日，记者走进长治市多位市民家中发现，为杜绝“舌尖上的浪费”，大家总结出不少小妙招，“拒绝浪费，珍惜粮食，从我做起，从居家的每一天开始”逐渐成为市民的生活常态。

家住裕警苑14号楼的王顺锦先生年逾七十，退休后他成了家里的大厨。王先生告诉记者，杜绝家庭餐桌浪费，他们全家举双手赞成。他的节约小妙招是做到“全流程”把控——合理采购食材，掌握用餐人数，少量多次购买，坚决不囤货，“这样既可以保证食材新鲜，还能大大降低饭菜剩余、浪费。”王先生表示。

王以轩小朋友是潞州区建东小学四年级197班的学生，她最近和妈妈一起研究科学配菜方案，在保证每餐营养的同时，还做到餐餐“光盘”。“比如今天妈妈买了西红柿、黄瓜和土豆三种菜，我们中午做糖拌西红柿和土豆炖牛肉，晚上做酸辣黄瓜，菜量正好一天能吃完，还营养丰富。”王以轩颇为得意地介绍自己的心得。

家住东华门的任秋花女士则研究了很多蔬菜保鲜的好方法，她告诉记者：“绿叶菜容易腐烂，我们先用纸巾把它包起来，再裹上保鲜膜，就可以延长保鲜时间。肉类呢，可以提前切成适合做一顿饭用的小块，然后分别打包放进冰箱冷冻，这样既能避免反复解冻、冷冻造成的水、电浪费，还能保证一次吃完。”

34岁的刘颖是一位自媒体创业者，她经常外出就餐。小刘认为杜绝浪费最好的方法就是在点菜时一定要节制，控制数量，点小份是她的“秘籍”。

采访中记者发现，珍惜粮食、节约粮食已经逐渐成为市民生活的新时尚。大家认为，杜绝浪费不仅仅是美德，更是尊重劳动者的体现，是我们每个公民应尽的义务。（来源：上党晚报 记者杨亚娟）

原标题：杜绝舌尖上的浪费 长治市民有妙招