长治市2020夏季食材调味品交流会举办
发布时间: 2020-06-09   |  来源: 黄河新闻网长治频道
 
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黄河新闻网长治讯(记者王源、陈昊)6月8日,长治市饭店餐饮烹饪行业协会“筑牢食品安全防线,守护舌尖上的责任;好菜品源于好食材,市餐协与您创品牌”交流会在怡和酒店举办,为餐饮行业推荐质优价廉的统采统供食材供应链平台,促进餐饮业尽快复苏。协会餐饮企业董事长、总经理、餐饮总监等100余人参会。

图为:长治市2020夏季食材调味品品鉴交流会现场

交流会现场,既有酱油、火锅料、午餐肉、小龙虾、粮油、红薯粉皮等十余种食材调味品,还有金龙鱼、肉多多、潜江小龙虾等行业龙头品牌悉数亮相,同时,大会采用“展+吃”模式,以极低采购价格为厂商搭建洽谈合作平台,将食材做成菜品,现场试吃,让现场行业同仁以亲身体验充分领略各具特色舌尖上的美食。

图为:长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰讲话

长治市饭店餐饮烹饪协会执行会长安鹏文在致词中说,食品安全是餐饮人所重视的头等大事,抓好食品安全工作,就需要抓好食材采供渠道,因此协会加快搭建餐饮行业供应链平台,就是要搭建一个开放的平台,一个良心的安全食材供应链平台,让每家餐饮企业既可通过该平台采购质优价廉的好食材,又能成为好食材的供应者。

长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰说,对于餐饮行业而言,如何提高接待量,销售额,如何控制经营成本,做好利润保障是永恒的发展方向。协会主办此次活动,将调味品、粮油、小龙虾、苦荞酒等商品汇聚于此,就是要打破餐饮企业与厂商之间的壁垒,通过与厂商间的直接沟通,帮助企业减少中间的交易环节,取得更有竞争力的一手好商品,保障食材的供应安全。

此次交流会的举办,不单单吸引了食材供应商参加,让食材与调味品大放异彩,也推动了长治餐饮业对于食材的规范,给各家企业提供了交流的契机。好的食材造就了好的菜品,而好的菜品反而提升了好的食材,各餐饮企业在长治市饭店餐饮烹饪行业协会的带动下,长治市餐饮行业将在良好的竞争环境下,更好地向规模化、品牌化方向发展。


[编辑:邢璐霞]

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长治市2020夏季食材调味品交流会举办

黄河新闻网长治讯(记者王源、陈昊)6月8日,长治市饭店餐饮烹饪行业协会“筑牢食品安全防线,守护舌尖上的责任;好菜品源于好食材,市餐协与您创品牌”交流会在怡和酒店举办,为餐饮行业推荐质优价廉的统采统供食材供应链平台,促进餐饮业尽快复苏。协会餐饮企业董事长、总经理、餐饮总监等100余人参会。

图为:长治市2020夏季食材调味品品鉴交流会现场

交流会现场,既有酱油、火锅料、午餐肉、小龙虾、粮油、红薯粉皮等十余种食材调味品,还有金龙鱼、肉多多、潜江小龙虾等行业龙头品牌悉数亮相,同时,大会采用“展+吃”模式,以极低采购价格为厂商搭建洽谈合作平台,将食材做成菜品,现场试吃,让现场行业同仁以亲身体验充分领略各具特色舌尖上的美食。

图为:长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰讲话

长治市饭店餐饮烹饪协会执行会长安鹏文在致词中说,食品安全是餐饮人所重视的头等大事,抓好食品安全工作,就需要抓好食材采供渠道,因此协会加快搭建餐饮行业供应链平台,就是要搭建一个开放的平台,一个良心的安全食材供应链平台,让每家餐饮企业既可通过该平台采购质优价廉的好食材,又能成为好食材的供应者。

长治市饭店餐饮烹饪行业协会会长张建峰说,对于餐饮行业而言,如何提高接待量,销售额,如何控制经营成本,做好利润保障是永恒的发展方向。协会主办此次活动,将调味品、粮油、小龙虾、苦荞酒等商品汇聚于此,就是要打破餐饮企业与厂商之间的壁垒,通过与厂商间的直接沟通,帮助企业减少中间的交易环节,取得更有竞争力的一手好商品,保障食材的供应安全。

此次交流会的举办,不单单吸引了食材供应商参加,让食材与调味品大放异彩,也推动了长治餐饮业对于食材的规范,给各家企业提供了交流的契机。好的食材造就了好的菜品,而好的菜品反而提升了好的食材,各餐饮企业在长治市饭店餐饮烹饪行业协会的带动下,长治市餐饮行业将在良好的竞争环境下,更好地向规模化、品牌化方向发展。