2月4日，长治市市场监管局发布通告，要求疫情防控期间全市各学校、机关企事业单位食堂加强餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，阻断可能的传染源和传播途径，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

通告指出，各学校、机关企事业单位食堂所有从业员工每餐上岗前必须检测体温，严禁有感冒、发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工上岗。每天对就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒、通风，餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。尽量采取定点配送方式采购食品原辅料，做好索证索票、进货查验和台账记录。

同时，还要求各学校、机关企事业单位食堂禁止采购、经营野生动物或野生动物制品，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，保证餐饮食品安全。除此之外，要科学合理安排就餐形式，杜绝集中就餐，实行分散式、错时式就餐，鼓励自带餐具打包。广大群众如发现相关违法违规行为，可拨打12315热线进行投诉举报。（来源：长治日报 记者 赵婧）

原标题：长治市加强疫情防控期间单位食堂餐饮安全监管