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【长治•巷子美食】驴肉汤,喝一口,从里爽到外!
2019-03-16 14:04:58
编辑:邢璐霞
图片来源:黄河新闻网长治频道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巷子美食,是最接地气、最爽口、最青睐的味道,在长治各条街巷中,深藏着众多你我还不知道的美味。本期《巷子美食》,小编为您介绍一家人气颇高的长治特色小吃——驴肉汤。

二十多年的老手艺为这家不大的驴肉汤店吸引了络绎不绝的顾客,不同的人来到这里的目的只有一个,那就是“来碗驴肉汤”。一进店门就可以看到陈列柜里的各种食材和各色小菜,驴肉汤、驴肚汤、驴肠、驴肉甩饼……多样美味供大家选择,灶台上炖着一锅沸腾的驴肉汤,热气不断地从汤锅里升腾起来,空气里混合着驴肉和葱姜煸炒的香气。用沸水汆透的驴肉和着葱姜一同下锅,煸炒之后散发出诱人的香气和光泽,注入水后的驴肉汤更是散发着浓浓的鲜香。出锅的驴肉经过特殊的处理没有丝毫的腥味,汤碗里飘小葱,看着诱人的不得了,喝之前再加点咱们山西的老陈醋,那滋味怎一个“爽”字了得!如果你也热爱美食,那么这碗驴肉汤绝对是你的不二选择!(黄河新闻网长治频道 摄影:陈昊)

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