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一查到底!城区食药监局打响整治散装熟肉攻坚战
编辑:邢璐霞      责任编辑:肖贵海     2017-08-07 10:40:25       来源:上党晚报

原标题:城区食药监局打响整治散装熟肉攻坚战

酱卤肉是山西地区的传统食品,上党驴肉、长子猪头肉作为上党名吃,在长治地区拥有庞大的消费群体。

据不完全统计,城区范围内熟肉经营户在270家左右,仅城区紫坊市场一家集贸市场日平均熟肉(包括驴肉、猪头肉、猪肝等)交易量就达 3000斤以上。

(网络配图)

市场上大量销售的熟肉多是无包装、无标签的散装熟肉,均由风险控制能力较低的食品加工小作坊,食品摊贩等小型经营户加工生产,未经检验检疫、亚硝酸盐超标的不合格肉制品充斥其中,人民群众反映强烈,食品安全隐患巨大。

今年,针对熟肉市场乱象,城区食药监局扛起责任,下大决心,花大力气,一查到底地开展了散装熟肉市场的整治活动。行动开展以来,该局上下全体出动,派专门工作组赴河北邯郸、长治县、长子县、屯留县等周边省市县熟肉产地做市场调研,与当地市场监管部门商讨工作,共同制定监管方案,提高市场准入门槛,要求进入本地农贸市场的散装熟肉必须真空包装、加贴标签,外地熟肉必须冷链运输,本地经营户必须配备冷藏柜。

城区食药监局同时加大强化监管执法,惩处力度,对无证经营的,一律依法处理直至查处取缔;对经营来源不明、包装标签不符合规定熟肉制品的,一律停止销售下架封存;对超限量使用食品添加剂违法添加非食药物质的违法行为,一律从重从严查处;对涉嫌犯罪的,坚决移送公安机关;对存在违法经营的经营户要通报市场主办方,并予以公开,提醒消费者选择采购。

在本次行动中,城区区委、区政府主要领导高度重视,并作出重要批示,要求排除阻力,客服困难,对于发现的问题熟肉,发现一批查处一批。

自3月份整治行动开始至今,共出动执法人员840余人次,联合公安部门开展日查、夜查等专项行动7次,抽样检验熟肉制品11批次,共查处问题熟肉制品6900余斤,销毁“超标肉”5500斤,移送公安机关案件2起,下达行政处罚8万元,对违法违规经营行为形成了极大震慑,市场环境得到进一步规范。

目前,紫坊农贸市场的整治行动已经初见成效,经营户已经全部配备冷藏柜,进入市场的熟肉制品全部索证索票、真空包装并加贴了标签,下一步,整治行动将进一步向主城区其他集贸市场辐射。(来源:上党晚报 记者 赵惠敏)

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